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嗦一口蛤肉,鲜汁混着辣意在舌尖迸发,不腥不柴,越吃越上瘾。本地老饕的标配:塑料袋装的一厂原浆,配一盘辣炒蛤蜊,坐在啤酒屋门口吹海风,这才是青岛的市井浪漫。

2、控干水分的面条菜放入大盆中,先淋上少许香油翻拌均匀,这一步能锁住菜叶的水分,让蒸好的面条菜更嫩不发干。分次加入混合好的面粉和玉米面粉,边加边用手轻轻翻拌,直到每一片菜叶都均匀裹上一层薄薄的面粉,没有结块、也没有多余的干面粉就刚好。
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