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历经七代名厨传承,这道百年名菜早已超越小吃范畴,却成了青岛人宴请宾客、解馋打卡的必点。外皮酥而不硬,肉质嫩而不柴,蘸上椒盐,咸香适口,尽显鲁菜匠心。

制作:扇贝取肉洗净,用姜、料酒腌制2分钟,放上发好的龙口粉丝,放上鲜蒜蓉蒸5分钟出锅,炝上葱油即可。
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