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1. 鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用厨房纸巾擦干水分,放入碗中,加入1勺料酒和少许盐,腌制10分钟。

相传这是明末抗倭将士的便携肉干,如今成了街头爆款。空口吃焦香十足,夹进烧饼里就是 “豪华版” 碳水快乐,耐嚼不腻,越嚼越香,是青岛人追剧、出游的必备零嘴。
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